2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какой на вкус чай ройбуш

Содержание

Африканский чай ройбуш

Травяные напитки отличаются многими преимуществами, есть масса способов использовать травы как природные средства защиты, они помогают поддерживать здоровье, красоту. Один из моих любимых травных напитков – африканский чай ройбуш – замечательный по своим свойствам и вкусу.

Что такое африканский чай ройбуш

Несмотря на многообразие продукции чайной индустрии, чай ройбуш не особенно распространен. Некоторые известные марки представляют этот напиток. Интересно каждый раз открывать для себя разные вкусы, я совсем недавно узнала об этом чудесном напитке – дети подарили. Теперь стараюсь, чтобы дома всегда был чай ройбуш, пить его одно удовольствие, как и японский чай матча, чередую их.

Африканский чай ройбуш

Красивый красный травяной напиток с естественным сладким вкусом и цветочным ароматом, чай ройбуш растет исключительно в горных районах Южной Африки. Сами африканцы называют его красным кустом (ройбос или ройбуш). Листья чая ройбуш похожи на тончайшие хвоинки. В чай идут молодые веточки-побеги и листочки кустарника ройбуш.

Сегодня чай ройбуш достаточно распространен в Европе, как и китайские или японские чаи, например. Любой желающий может насладиться вкусом, испытать на себе все полезные свойства. Если вы знаете, как заваривать чай Пуэр или ройбуш, как использовать его с пользой для красоты, здоровья и стройности, поделитесь этим с друзьями.

Возможно ваши знания пригодятся им тоже. Ведь бывает, что хочется попробовать новый чай, купишь по незнанию, а он не понравится. Всегда лучше узнать мнения, почитать или спросить, иметь представление. Чаще устраивайте чаепития, не отказывайте себе в этом удовольствии.

На вид готовый чай ройбуш может быть похож на тонкую соломку красного или зеленого цвета. Зависит от того, как проводилась обработка. Зеленый цвет чай ройбуш имеет, когда листья после сбора пропаривают без ферментации. В таком случае больше проявляется травяной вкус, содержится больше антиоксидантов.

Для получения красного цвета чая ройбуш и напитка из него, собранный урожай листьев должен пройти ферментацию. В обоих случаях измельченный чай ройбуш досушивают на солнце без химии (ну по крайне мере так заявляют производители и хочется в это верить).

Чем полезен чай ройбуш

Тем, кто любит травяные напитки, он очень понравится, а также всем, кто стремится сократить потребление сахара. Вкус и аромат чая ройбуш не требует никаких добавок. Это далеко не все, чем славится напиток.

Настоящий африканский чай ройбуш не содержит кофеин, поэтому безвреден для гипертоников. По этой же причине его можно пить в любое врем суток, после вечернего чаепития не грозит бессонница.

Говорят, в заваренном напитке много антиоксидантов, витамина С, мало дубильных веществ, что полезно для пищеварении. Несмотря на многочисленные заявления о большом содержании витамина С, я не смогла найти ни одного источника, который показал, что чай ройбуш является хорошим источником этого витамина.

Зато есть в интернете информация, что исследования показали, чай ройбуш может помочь укрепить кости и зубы стать профилактой остеопороза, переломов и других сопутствующих заболеваний. Многие женщины пьют чай ройбуш для положительного воздействия на кожу и волосы, омоложения, предотвращения появления морщин.

Африканский чай ройбуш считается хорошим источником минералов, таких как кальций, железо, калий, медь, цинк и магний, содержит много минералов и питательных веществ, природный тетрациклин. Благодаря этому чай ройбуш применяют для:

  • примочек, компрессов, компонента масок в дерматологии и косметологии
  • лечения аллергии
  • профилактики кариеса
  • борьбы с паразитами
  • облегчения головных болей
  • нормализации артериального давления

а также чай ройбуш эффективен при:

  • избыточном весе
  • запорах
  • изжоге
  • депрессиях
  • язве желудка

В настоящее время есть информация, что ученые разрабатывают лекарства от гепатита, онкологии, диабета, в состав которых входит ройбуш.

Какой на вкус чай ройбуш

Как я уже говорила, вкус понравится любителям травяных чаев. Без сахара можно запросто обойтись. Тогда, как в случае с зеленым чаем или любым другим на основе трав, можно полностью ощутить аромат сена, легки кисловато-сладкий вкус.

Сейчас продается чай ройбуш с многими добавками, ароматизаторами: шоколадом, клубникой, мятой, фруктами, медом, ванилью, апельсином. Мне очень понравился с корицей и карамелью – рекомендую, очень тонкий вкус и аромат.

Сладкоежкам, конечно, можно добавлять в чай ройбуш сахар, пить его с вареньем, медом, лимоном или даже с молоком. Напиток хорош как в горячем виде, так и в холодном. Мне встречались рецепты, где чай ройбуш идет как ингредиент в составе первых блюд, выпечки, компотов.

Читать еще:  Париж нотердам де пари

Противопоказаний к употреблению напитка практически нет, разве что индивидуальная непереносимость. В целом же, на основании результатов исследований и многочисленных отзывов, чай ройбуш безопасен даже для младенцев.

Как заваривать чай ройбуш

Вам нужен только заварочный чайник. Самый обычный, каким вы пользуетесь всегда для любого чая – из фарфора, глины или стекла. Пропариваем чайник небольшим количеством кипятка, закладываем заварку (по 1-1,5 чайной ложке на стакан), наливаем кипяток. Через 5 минут настаивания напиток готов. Избавиться от мелких частичек-чаинок можно с помощью мелкого ситечка. Так как по свойствам ройбуш напоминает зеленый чай, то допускается его повторное заваривание с сохранением всех полезных свойств.

Есть хорошая новость для кофеманов: из чая ройбуш можно приготовить эспрессо – просто заварить его в кофеварке как кофе, получится пенный напиток красивого терракотового цвета, уникальный и неповторимый на вкус.

Чай ройбуш для похудения

Много информации сегодня, что ройбуш помогает похудеть, такие заявления не безосновательны, ведь продукт содержит уникальный флавоноид – аспалатин. Исследования показали, что это соединение может снижать стресс, который вызывает чувство голода. Регулярно употребляя ройбуш можно контролировать голод (практичски исключается переедание, насыщение происходит меньшим количеством пищи) и эффективно бороться с жировыми накоплениями в комплексе с диетическим питанием и физической нагрузкой.

Конечно, не стоит надеяться, что несколько чашек чая ройбуш достатьчто, чтобы жир таял на глазах, а стрелка весов стремилась вниз. Необходимо приложить усилия, но условия всем по плечу: ешьте меньше жирной, сладкой пищи, полюбите овощи и фрукты, скажите “нет” конфетам, сдобной выпечке, ходите в день по 5 км и уже через пару недель увидите, как меняется ваше тело. А чай ройбуш хорошо очистит организм, поддержит силы, даст энергию и заряд позитива. Лучше наслаждайтесь вкуснейшим напитком, чем вредным прекусом в виде чипсов и сладостей.

Советую тем, кто еще не пробовал чай ройбуш сделать это, возможно, учитывая все его плюсы, он станнит любимым напитком вашей семьи. Всем здоровья, красоты, долголетия!

Навигация по записям

Африканский чай ройбуш : 1 комментарий

Однако соответствующие опыты проводились пока только на крысах. Следует дождаться последней стадии экспериментов, чтобы убедиться в этом полезном свойстве чая ройбуш.

9 полезных свойств чая ройбуш (+состав и как заваривать)

Не все виды чая одинаково полезны. Но один травяной чай родом из Южной Африки можно пить, начиная с рождения. Речь идет о древнем чае ройбуш, получившем заслуженную популярность лишь в последние несколько десятилетий. Напиток известен под разными названиями, среди которых «чай долголетия», «эликсир бушменов» и «спасение от жары». Что же входит в его состав?

Что такое африканский чай ройбуш,его химический состав

Ройбуш (ройбос, rooibos tea) – травяной чай из листьев-игл и стеблей куста семейства бобовых. Растение прихотливо, культивации вне Южной Африки не поддается. Сегодня чай выпускают в ЮАР (основной экспортер), Зимбабве, Ботсване и Намибии.

Химический состав напитка включает витамины А, Р, С и Е; железо, калий, магний, цинк, медь, аскорбиновую кислоту, глюкозу, ароматические масла и др. В нем нет кофеина и практически не содержатся дубильные вещества.

Как производится красный и зеленый вид

Сбор молодых листьев и побегов производят южноафриканским летом – с января по март. Кустарник срезают серпом на высоте около 30 см от земли и производят стандартный для чая процесс сушки.

Различают зеленый и красный ройбуш. Сырье для первого ферментируется, а для второго нет. Зеленый ройбуш обрабатывается горячим паром под высоким давлением и дает напиток светлого коричнево-желтого цвета, который популярен среди местного населения. Считается, что он содержит большее число антиоксидантов по сравнению с красным вариантом чайного напитка.

9 полезных свойств и противопоказания к применению

Африканский фиточай обладает огромным числом полезных свойств. Местные жители говорят, что организм берет только свойства, нужные ему в конкретное время. Например, в жару чай охлаждает, а в холод согревает. При необходимости может оказывать как бодрящее, так и успокаивающее действие. Поэтому свойства ройбуша можно условно разделить на 10 категорий в зависимости от получаемого эффекта.

При беременности

Травяной настой, в отличии от чая и кофе, не содержит кофеина, который проникает через плаценту и может навредить малышу. Высокое содержание витамина С и антиоксидантов позволяет укреплять иммунитет при беременности. Успокаивающий эффект от чая уменьшает последствия стрессов.

Набор микроэлементов и витаминов в чае достаточен для беспроблемного вынашивания ребенка. Например, железо, содержащееся в напитке, позволяет избежать опасной для плода анемии. А фтор – сохранить здоровые зубы.

Для мам и деток на грудном вскармливании

Ройбуш абсолютно безопасен для кормящих мам и деток на грудном вскармливании. Несколько чашек в день способствуют поддержанию иммунитета, быстрейшему восстановлению организма после родов, поднятию уровня гемоглобина, уменьшению симптомов послеродовой депрессии. Чай незаменим как спазмолитическое средство при желудочных, кишечных и почечных коликах, поскольку аптечные лекарства принимать кормящим мамам нельзя.

Для похудения

Красный фиточай является диетическим напитком. В нем содержится небольшое число килокалорий: около 16 на 100 г. У настоя естественный сладковатый вкус. Это свойство ройбуша поможет воздержаться от добавления сахара и других подсластителей в чай.

Употребление «эликсира бушменов» поможет быть в тонусе при физической активности разной интенсивности. Ройбуш можно пить практически без ограничений в любое время суток, поэтому им можно дополнить или заменить вечерний прием пищи. Также чай способствует выведению шлаков и общему очищению организма.

Для женщин

Регулярное применение чая приостанавливает процессы старения организма. Этому способствует большое число антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Красный настой позволяет нормализовать менструальный цикл, уменьшить боли и неприятные ощущения во время ПМС. Настой ройбуша советуют использовать для очищения и свежести кожи лица и шеи.

Читать еще:  Карась это хищник или нет

При диабете

Южноафриканские ученые утверждают, что их национальный чай не допускает развития сахарного диабета II типа. Их работы доказывают, что ройбуш способствует понижению уровня сахара и уменьшению количества вредных липидов. Содержащиеся в чае полифенолы повышают активность инсулина, а также препятствуют возникновению рака. Голландские исследователи пришли к выводу, что риск заболеть сахарным диабетом II типа снижается на 40 %, если пить по 3 чашки напитка в день.

Для мужчин

Травяной напиток благоприятно воздействует на мужскую половую систему. Также применяется для профилактики похмелья и значительно ослабляет симптомы уже имеющегося неприятного послеалкогольного эффекта. При активном занятии спортом, тяжелых физических нагрузках ройбуш помогает быстро восстанавливать силы и подпитывать организм энергией весь день.

Для детей

Небольшое количество напитка тоже не приносит вреда и способствует облегчению состояния младенца во время колик, помогает наладить сон, нормализовать стул, уменьшить вероятность появления аллергии. Купание в ванночке с фиточаем избавит от дерматитов и других раздражений на нежной коже. Порошок ройбуша используют как присыпку.

Детям постарше рекомендуют ежедневно употреблять настой ройбуша вместо соков и подслащенной воды. А цинк в составе чая помогает подросткам справиться с проблемной кожей.

В косметологии

Южноафриканский красный чай отлично подходит для умывания и поддержания хорошего состояния кожи. Часто напиток замораживают для последующего использования в кубиках. Популярны ванны красоты и молодости с ройбушем, а также многокомпонентные маски различного действия для лица и шеи. Для снятия усталости и отечности глаз и век к ним прикладывают компрессы из заварки красного фиточая.

В народной медицине

В народной медицине растение применяют для лечения различных неприятных недугов. Процесс приготовления лечебного чая ничем не отличается от обычного заваривания. Эффективна заварка ройбуша, как компресс на ранки, экзему, небольшие ожоги и очаги дерматита любого происхождения. Такие примочки оказывают бактерицидное действие, облегчают зуд и уменьшают площадь пораженных участков кожного покрова.

Возможный вред

Не существует абсолютно безвредных чайных напитков. Перед употреблением ройбуша следует провериться на возможную непереносимость элементов настоя и проконсультироваться с доктором.

Есть и противопоказания по употреблению чая. Натощак пить красный чай не рекомендуется. Это может вызвать излишнюю отечность тканей и ухудшить процесс всасывания железа из пищи.

При слишком больших объемах потребляемого чая возможны сильные аллергические реакции. Кроме того, вероятны затруднения с дыханием.

Как правильно заваривать ройбуш

Южноафриканский чай заваривают, как и обычный черный, кипятком. Пропорции с водой примерно те же: 1 ч. л. сухой смеси на 200-300 мл воды. Существует правильный вариант, когда ройбуш доводят до кипения на огне и выключают. Настаивают 3-5 минут для большей пользы напитка. Не стоит пить пакетированный ройбуш, поскольку он практически бесполезен.

Завариваем ройбос на горелке

Утром напиток пьют для придания бодрости, днем для поддержания энергии, а вечером как успокаивающее средство. Чай можно заваривать несколько раз без потери вкуса и цвета. Перед подачей лучше процедить настой через мелкое сито или ткань из-за тонких частиц травяной смеси. Есть также варианты готовых капсул эспрессо с красным чаем для кофемашин.

Земляничный и другие наполнители у этого чая

Основные наполнители чая ройбуш – это ягоды земляники или клубники, листья и ягоды ежевики, кусочки карамели, цедра лимона или апельсина. Каждый вариант такого напитка обладает своим притягательным ароматом и отдельным вкусом. Земляничные ягоды подарят ощущение лета в чашке, карамель порадует любителей сладкого, цитрусовый ройбуш лучше утолит жажду и придаст бодрости.

Что еще добавляют для большей пользы и улучшения вкуса

На рынке ройбуш представлен множеством вариантов: с натуральными наполнителями; ароматизированный; со специями и пряностями. Часто встречаются комбинированные вкусы, например, земляника и сливки.

Ройбуш-масала для любителей согреться осенним вечером

В ройбуш добавляют корицу, имбирь, мяту, паприку, мед. Существуют варианты с анисом, куркумой, бадьяном и ванилью. Чай долголетия можно использовать не только в качестве отдельного напитка.

Некоторые считают напиток недостойным внимания. Но для здоровья стоит заменить им одну чашку чая или кофе в день. Ройбуш позволяет экспериментировать со вкусом. Есть рецепты коктейлей, муссов, пуншей, наполнителей для выпечки и даже мармелада из ройбуша. Применив фантазию, несложно создать собственный вариант напитка или десерта.

Какую пользу приносит организму чай из граната, чабреца, иван-чая, мяты, также чай пуэр подробно рассказывается на нашем сайте. Приятного всем чтения и чаепития!

Чай ройбуш: виды и вкусовые характеристики

Чай Ройбуш — ароматный и вкусный напиток. Это отличная замена традиционным черным и зеленым сортам. Он тонизирует и насыщает организм витаминами и микроэлементами. Чтобы Ройбуш полностью раскрыл свой вкус, его необходимо правильно заварить.

Что такое чай Ройбуш

При производстве этого сорта чая используются листья аспалатуса линейного. Это кустарник с множеством красных веток, которые усыпаны игольчатыми листочками. Такое растение выращивается только на мысе Доброй Надежды.

Напиток имеет сладковатый вкус с присутствием легких древесных ноток.

Особенно популярен красный чай, зеленый — менее распространен.

В Африке отвар из растений Ройбуш использовался не только для утоления жажды, но и лечения некоторых заболеваний. Чай попал на европейский континент в начале ХХ века.

Особенности производства

Для сбора сырья подходят только кусты, которые достигли возраста 1,5 лет. С них срезаются тонкие ветки с листьями. На фабрике сырье измельчается и ферментируется. Процесс заключается в том, что ветки помещаются на горизонтальную поверхность, поливаются водой и высушиваются под солнцем в течение нескольких часов.

После ферментации проводится быстрая сушка в вакуумных устройствах. Существует неферментированный сорт Ройбуша. Чтобы получить зеленый чай, листья после сбора сразу же обрабатываются паром, который позволяет остановить процесс ферментации. Отдельно производятся ароматизированные виды Ройбуша.

Читать еще:  Как восстановить удаленное фото в контакте

Состав и полезные свойства

В составе чая присутствует большое количество антиоксидантов, которые предотвращают преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний. Количество аскорбиновой кислоты содержится в них больше, чем у лимонов. Чтобы восполнить суточную дозу железа, необходимо выпить всего несколько чашек такого чая.

В нем присутствуют полезные компоненты:

Напиток будет полезен детям, спортсменам и пожилым людям. Цинк в комплексе с аскорбиновой кислотой активизирует работу иммунной системы. Медь оказывает положительное действие на нервную систему и обменные процессы. Магний и марганец способствуют омоложению клеточного состава. Присутствие кальция и фтора позволяет укрепить костную систему и зубы.

В Ройбуше отсутствует кофеин, поэтому он не вызывает перевозбуждение и бессонницу.

Отсутствие танина способствует нормальному усвоению железа.

Такой напиток содержит натуральный тетрациклин, который обладает антибактериальными свойствами. Он будет полезен при:

  • атеросклерозе;
  • сахарном диабете;
  • расстройствах желудка и кишечника;
  • гепатитах.

Чай имеет спазмолитический эффект. Его соединения воздействуют на гладкую мускулатуру кишечника, тем самым облегчая запоры и метеоризм. Его можно давать детям от 6 месяцев, но только после консультации со специалистом.

Расслабляющее воздействие затрагивает не только кишечник, но и просветы крупных кровеносных сосудов. Это приводит к понижению артериального давления.

Польза употребления Ройбуша:

  • улучшение работы почек и мочевого пузыря;
  • снижение температуры тела;
  • обеззараживание ротовой полости;
  • нормализация уровня глюкозы в крови;
  • улучшение состояния костной ткани;
  • устранение угревой сыпи и пигментных пятен.

Напиток восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта после расстройства или отравления.

Ройбуш применяется в косметологии в качестве тонизирующего и омолаживающего средства.

Чай рекомендуется добавлять в домашние маски. Он позволит разгладить небольшие морщины и улучшить цвет лица.

Чайные компрессы помогают избавиться от мешков и черных кругов под глазами. Замороженные кубики льда с таким напитком применяются для протирания лица. Отвар кустарника можно использовать для ополаскивания волос. Такое средство сделает их более крепкими, ухоженными и ускорит рост.

Ванная с добавлением крепкого чая Ройбуш снимает напряжение и делает кожу более упругой.

Противопоказания

Такой напиток обладает большим количеством полезных свойств. Однако от него следует отказаться при наличии индивидуальной непереносимости.

Пакетированный Ройбуш очень похож на натуральный. Однако, в нем могут содержаться посторонние примеси, которые добавляют недобросовестные производители. Следует покупать только качественные продукты в специализированных магазинах.

При употреблении такого напитка следует помнить, что он понижает давление.

Беременным рекомендуется с осторожностью употреблять Ройбуш.

Готовый чай имеет довольно специфический вкус и запах. При первом употреблении порция должна быть минимальной. У неподготовленного организма некоторые химические соединения могут вызвать аллергическую реакцию.

Не стоит пить горячий напиток. Он может стать причиной головных болей, спазма в желудке или возбуждения нервной системы.

Виды чая Ройбуш

В продаже есть несколько видов Ройбуша: земляничный, ванильный, калахари, имбирный, с миндалем и марципаном. Каждый из них имеет свой особенный вкус.

Земляничный

Состоит из измельченных стеблей Ройбуша, кусочков сушеной земляники и листьев ежевики. Напиток имеет нежный вкус земляники и сливок.

Ванильный

Этот вид чая отличается легким, сладковато-ореховым вкусом. Для получения мягкого аромата используется натуральная ваниль.

Калахари

В составе такого Ройбуша присутствует лапачо, кусочки имбиря и сандалового дерева. Напиток отличается экзотическим ароматом.

Имбирный

Такой вид африканского напитка состоит из заварки с кусочками имбиря. Он имеет особый пряный вкус.

С миндалем и марципаном

В составе присутствует заварка, кусочки миндаля, ананаса и карамельный сахар. Для придания аромата используются натуральные масла.

Как заваривать чай

Нет особой церемонии для заваривания африканского чая. Специалисты советуют использовать глиняную посуду, она придаст напитку особый аромат. На родине Ройбуша, высушенную траву проваривают 30 минут на слабом огне. В итоге получается насыщенный напиток с приятным пряным ароматом.

В повседневности можно воспользоваться простым методом заваривания в чайнике, чашке или термосе.

На 1 стакан кипящей воды берется 1 ч.л. заварки.

Напиток следует настаивать в течение 5-10 минут. Перед употреблением чай процеживается через ситечко. Заварку можно использовать повторно, но с меньшим количеством воды.

Некоторые гурманы заваривают Ройбуш на молоке. В него можно добавить корицу, цедру лимона или ванилин.

Заваренный чай может храниться в течение нескольких дней в холодильнике. При этом он не будет терять своих полезных свойств.

Ройбуш может использоваться в качестве основы для более сложных напитков или приготовления выпечки.

Готовый чай должен иметь насыщенный красно-оранжевый оттенок. Аромат — древесно-ореховый с легкими фруктовыми нотками. Вкус должен быть сладким, но с легкой кислинкой.

Существует способ приготовления эспрессо в кофеварке на основе Ройбуша. Для этого следует использовать высококачественный сорт. Внешне и по вкусу напиток практически ничем не будет отличаться от кофе.

Можно ли чай Ройбуш при беременности

Чай полезен для беременных женщин. В его составе присутствует достаточное количество витаминов и полезных веществ, чтобы заменить некоторые пищевые добавки, которые необходимо принимать во время вынашивания ребенка.

Польза напитка для беременных:

  • стабилизация нервной системы;
  • устранение тревожности;
  • нормализация сна;
  • снятие стресса.

Ройбуш способен понижать давление, поэтому не рекомендуется пить больше двух чашек в день.

Чай помогает выводить лишнюю жидкость, тем самым он препятствует формированию отеков. Это отличное средство для профилактики анемии.

Выпитая чашка такого напитка восполняет дефицит железа, витамина С, В12 и фолиевой кислоты.

Ройбуш — африканский чай с необычным и насыщенным вкусом. В его составе присутствует много витаминов, аминокислот и полезных микроэлементов. Он не только хорошо тонизирует, но и предупреждает развитие некоторых заболеваний.

Источники:

http://idealina.ru/afrikanskiy-chay-roybush/
http://zavarka.life/sorta-chaja/rojbush.html
http://mycoffe.ru/chay/chay-roybush.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector
×
×
×
×