3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить пиццу с помидорами и сыром

Пицца с помидорами и сыром

Итальянцы, любители вкусно поесть, придумали множество великолепных кушаний, но ни одно из них не идет ни в какое сравнение с пиццей. Именно этот поистине божественный шедевр покорил весь мир своей простотой в приготовлении, аппетитностью и разнообразием. Шикарное дрожжевое или пресное тесто, разная начинка, а также соусы всегда идеально сочетаются в этом кулинарном кладе. Сегодня мы с удовольствием представляем вам именно такое блюдо – пицца с помидорами и сыром!

Ингредиенты для приготовления пиццы с помидорами и сыром

Тесто:

  1. Мука пшеничная 200 грамм в тесто и 2–3 щепотки для раскатки
  2. Сахар 30 грамм
  3. Масло сливочное 150 грамм в тесто и 1 столовая ложка для смазки
  4. Яйцо куриное 1 штука

Начинка:

  1. Помидоры 6–8 штук
  2. Чеснок 3–4 зубца
  3. Майонез 4 столовые ложки
  4. Сыр 80 грамм
  5. Петрушка свежая (зелень) по вкусу
  6. Укроп свежий (зелень) по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная доска – 2 штуки, Разделочный нож – 2 штуки, Глубокая миска, Сито с мелкой сеткой, Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Бумажные кухонные полотенца, Миска – 3 штуки, Терка, Глубокая тарелка, Противопригарный противень или форма для пиццы диаметром 33–36 сантиметров, Скалка, Духовка, Кухонные прихватки, Тарелка

Приготовление пиццы с помидорами и сыром:

Шаг 1: готовим тесто.

Шаг 2: подготавливаем продукты для начинки.

Шаг 3: формируем пиццу с помидорами и сыром.

Шаг 4: запекаем пиццу с помидорами и сыром.

Шаг 5: подаем пиццу с помидорами и сыром.

Советы к рецепту:

– вместе с укропом и петрушкой можно положить мелко рубленный сельдерей, базилик, зеленый лук или шпинат;

Читать еще:  Моя чертовски хорошая подруга фильм смотреть

– набор специй не принципиален, очень часто его дополняют сушеным базиликом, тимьяном, орегано, душистым перцем и другими пряностями;

– иногда вместо обычных помидоров используют черри или сливки (сорт), но лучший вариант красные томаты с плотными стенками и тучной мякотью, в которой меньше сока;

– идеальная замена сливочному маслу – маргарин высшего сорта;

– по желанию начинку можно дополнить любыми консервированными или маринованными овощами, например кукурузой, острым перцем, огурчиком, маслинами или оливками;

– процесс приготовления можно упростить, если использовать вместо домашнего теста магазинное дрожжевое или уже готовые коржи, эксплуатация которых указана в инструкции.

Пицца с помидорами

Этот рецепт сейчас читают: •

Пицца с помидорами — простая и вкусная. В основе ее классические итальянские рецепты. Ингредиенты:помидоры, сыр, зелень и оливковое масло

Пицца с помидорами могла появиться в Италии никак не раньше XVI века, исходя из того, что томаты попали в Европу приблизительно в это время. Первые рецепты с применением томатов датируются именно этим периодом. «Золотое яблоко», на итальянском pomo d’oro — так называют спелые плоды томатов. Очень похоже говорили древние ацтеки — томатль.

В диких местностях Южной Америки до сих пор встречаются местные неокультуренные сорта, причем, как мне рассказывали, часто местные крестьяне собирают дикие томаты, как мы собираем чернику.

Поначалу помидоры считались несъедобными, и использовались в декоративных целях. Даже кого-то из известных личностей пытались травить этим плодом, правда — безуспешно.
Помидоры сегодня, пожалуй, самая популярная овощная культура. Высокая питательная ценность, отменные диетические качества, да и с виду помидор весьма красивый овощ. Хотя, на сколько я понимаю, помидор это ягода. Мы их едим свежими, консервированными, а квашеные помидоры — шедевр из разряда национальной закуски. В мире помидор широко используется также в сушеном и вяленом виде. К примеру, знаменитое баклажанное блюдо «имам баялды» делается с вялеными помидорами.

Читать еще:  Как стать отличником

В Италии множество блюд из риса, пасты, теста — часто без помидора просто немыслимы. Там помидоры сохраняют не совсем привычным способом — консервируют мякоть. Люди просто покупают банку мякоти томата, и используют ее в приготовлении разнообразных блюд. У нас же, чаще всего, томаты используются, кроме свежего и пригодного для закуски вида, как томатную пасту и томатный сок. А, еще забыл кетчуп, если там есть томат. Впрочем, приготовить томатный соус дома, совершенно несложно.

В Италии подавляющее большинство рецептов пиццы — с томатным соусом. Обычно это мякоть помидоров с добавлением чеснока, специй, оливкового масла. Смесь тушится на сковородке, затем из нее частично выпаривается влага. Использовать при приготовлении домашней пиццы кетчупа, считается кощунством.

Приходилось видеть много хороших рецептов пиццы с томатами, иногда сложно уловить разницу, и понять, почему при почти одинаковом рецепте пиццы такие разные.

Пицца с помидорами — простая и очень вкусная пицца. В основе ее классические итальянские рецепты. Из ингредиентов — помидоры, сыр, зелень и оливковое масло. Невероятно просто и невероятно вкусно.

Пицца с помидорами. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 г
  • Помидоры 0.5 кг
  • Пармезан 50 г
  • Моцарелла 150 г
  • Базилик 1-2 веточки
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль, орегано, перец черный по вкусу
  1. Вдруг подумал, почему пиццы такие разные, при почти одинаковом составе? Пицца с помидорами — каждый раз особенная.

Ингредиенты: помидоры, моцарелла, пармезан, чеснок, оливковое масло, орегано

Выложить тесто на форму и наколоть его вилкой

Ошпарить помидоры, удалить семена и кожуру

Тушить мякоть томатов, чеснок и специи с оливковым маслом

Соус должен стать достаточно густым

Намазать тесто томатным соусом

Читать еще:  Загадка про утюг

Посыпать пиццу зеленым базиликом

Разложить ломтики помидора

Посыпать тертым пармезаном

Испечь пиццу 20 минут при температуре 200 градусов

Пицца с помидорами — самая вкусная пицца

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с помидорами — самая вкусная пицца

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Пицца с помидорами

В миске с теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар.

В другую миску просеять муку и добавить соль.

Вы месить тесто вилкой.

Далее вымешивать руками, 5-10 минут.

Добавить оливковое масло и еще раз вы месить тесто 10-15 минут.

Дать отдохнуть и подняться. В теплом месте 30 минут.

Разделить тесто на 2 части. Оду часть убрать про запас. Вторую раскатать в круг. Выложить на пергамент основу из теста.

Смазать натуральным хорошим томатным кетчупом.

Посыпать сыром. Лучше всего его просто покрошить.

Выложить слой помидор, нарезанных колечками.

Добавить тертый твердый сыр.

Аккуратно переложить на горячий противень и сразу поставить в разогрею до максимума духовку.

Выпекать на нижнем уровне духовке 250 градусов С 3-5 минут.

Пицца с помидорами готова. Сразу нарезать на порции и подавать к столу.

Источники:

http://www.tvcook.ru/recipes/pizza/picca-s-pomidorami-i-syrom.html
http://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-pomidorami.html
http://kedem.ru/recipe/dishes/veg/picca-s-pomidorami/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector
×
×
×
×